吃得那么好,为何还生病?
多数的人认为只要把东西吃进去,能够填饱肚子,任务就完成了,从来没有更深入的去思考,我们吃下去的东西对我们的健康到底有没有帮助。所以在漫长的工作跟生活之后,我们的饮食常常造成我们身体非常负面的影响,而我们不知道。在很多的讲座过程当中,我曾经请教很多来参与听讲的朋友,我问他们,你们觉得自己非常健康的请举手。很多人都非常的犹豫,一般会勇敢的把手举出来的人其实不多。大多数的人都或多或少认为自己身体有些毛病,也就是我们现在所说的,处于一个亚健康的状态。而每个人对自己身体健康这样的没有把握,其原因来自于我们不懂得怎么经营我们身体的健康。
医疗的进步并不等于治疗的进步,所谓医疗的进步是指医疗技巧的追求。确实整个医疗的手段、医药的研发,在现代社会确实有长足的进步,这是我们大家都认同的。但是它并不一定代表整个治疗观念也跟着提升,这个就是我们这里讲的,治疗的进步并不一定有包含在里面。技巧的追求所指的比较集中在症状的解除,而治疗观念的提升比较集中的焦点是根本病灶的化解。这两个观念是迥然不同的,一个是症状,一个是根本,这牵涉到中国医书里面讲的两个观念,一个是「症」的观念,一个是「病」的观念。而这两个观念不是只有在人体身体健康的课题上用得到,它甚至于可以推广去认识到我们各人对于事情处理的态度,还有对于我们人生观跟价值观的态度都可以看得出来。这是中国医学一个非常重要的关键点。
节录自周泳杉《新世纪健康饮食》
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