这是FoodPlus推出的第26篇Weekly·周报
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宠物食品品牌汪仔饭获数千万人民币A轮融资，投资方为青山资本及前海母基金
NFC果昔品牌果析获得千万级人民币A轮融资，投资方为真成基金和九合创投
本周FoodPlus Weekly共有两条资讯，思考点：
1、做软粮的汪仔饭是否能够在干粮和鲜粮之间找到平衡点与机会，宠物食品创业涉及到哪些问题？中国的宠物食品创业公司面临怎样的竞争环境，以及如何在这个有增长潜力的大市场中找到机会？
2、果昔是一个怎样的品类，国外有没有做得好一些的品牌？获得融资的果析是如何在中国果昔市场找到机会的，以及果昔在中国市场的可能性？
1、宠物食品品牌汪仔饭获数千万人民币A轮融资，投资方为青山资本及前海母基金
撰文：小柒
信息来源：猎云网、汪仔饭官网及微信公众号、36Kr
据猎云网报道，走高端路线的宠物食品品牌汪仔饭获得数千万人民币的A轮融资，投资方为青山资本及前海母基金。
汪仔饭成立于2017年6月份，7月份在产品还未上市时获得500万人民币的天使轮投资，天使轮投资方为齐一资本和帮实资本，在此次融资两家天使轮投资方也继续跟投。
我们对宠物食品创业公司进入干粮这个品类是否一个好的选择，一定程度上持有怀疑态度。因为宠物干粮是一个高门槛的市场。目前国内宠物食品主粮这个市场里干粮是绝对份额的品类，而干粮又以高端跨国品牌为主，其中包括玛氏旗下的宝路、IAMS、伟嘉、皇家宠物食品和 BANFIELD五大品牌，以及雀巢旗下的冠能、康乐多、喜跃、妙多乐、普瑞纳专业配方犬粮，当然也有干粮市场也有一些国内的品牌，比如比吉瑞、乖宝宠物食品旗下的麦富迪。
除此以外干粮还需要面临跨界电商以及进口宠物食品的竞争，天下网商在2017年9月份的报告中提到进口宠物食品在阿里旗下电商平台大爆发，其中通过跨境电商进入中国市场的国际知名宠物食品品牌包括Petco、Petcurean、CANIDAE卡比、天衡宝、Orijen渴望等，可以点击此处看看天下网商的这篇文章。
由于干粮/主粮是一个非常成熟而且几乎是被大公司垄断的宠物食品品类，不论在供应链还是产品研发都非常成熟，同时在渠道布局上也非常成熟，一直以来宠物食品较为主流的销售渠道包括宠物商店以及宠物医院，上面这些发现也是我们之前在分析皇家宠物食品的产品结构和渠道类型时发现的特点，可以点击此处看之前这篇文章。
从消费者选择上来看，目前养宠人士将宠物当做家人来对待，自然会在吃的、用的上选择最好的，所以会在主粮这个类别里选择专业型的大品牌，如何与养宠人士建立信任以及做好品牌&产品的认知，这是宠物食品创业公司进入干粮市场最大的门槛。
在第五期上海小饭局，1月份的Monthly分享中我们特别将宠物食品列了出来，由于最近半年中国食品消费品领域里拿到融资的创业公司并不算多，但从8月份开始，收录到FoodPlus Weekly的就占了3-4家，所以宠物食品成为我们比较关注的一个品类，可以关注FoodPlus公众号后回复“宠物”或“宠物食品”看看我们之前所有关于宠物食品的Weekly文章。
当时也提到，宠物食品创业的机会在鲜粮和零食，这也是拿到融资的宠物食品创业公司正在做的事情，包括最近一两年在宠物用品领域里比较有名的公司：做宠物家居的pidan，在华丽志的一场活动上也提到如果进入宠物食品也会从零食去做切入，主粮在雀巢和玛氏两座超级大山压阵的情况下是一个基本上难以撼动的市场。
这次拿到融资的汪仔饭是一个比较有意思的公司，做主粮，但不同于干粮和鲜粮，而是做软粮，我们得承认这是一个新品类，以开创新品类的方式去做产品创新我们暂时还不能判断是否能做起来亦或是不能做起来，只能说这是一次有意思的尝试。
为什么提到是尝试？我们有看到汪仔饭在拿到天使轮融资接受猎云网的采访时有提到当时的产品定位是新鲜粮，并没有提到软粮这个概念。拿到A轮融资再一次接受猎云网采访时，产品定位为软狗粮，产品转型对于创业公司来说并不是一件坏事。
多数的干粮是精加工的，并且添加了很多添加剂，以此增加风味以及延长保质期，鲜粮则是新鲜的肉类和蔬菜经过简单的加工，其实在主粮里还有一种形态是湿粮，这是相对于干粮来说的，一般用罐头来进行产品包装，而软粮则介于干粮和鲜粮之间，也是经过精加工的，在汪仔饭的产品介绍中提到软粮肉含量要大于50%，水分在18%左右，并且不添加防腐剂，至于是否有其他添加剂，并未在官网上查到产品配料表。
汪仔饭软粮与干粮、湿粮的对比，图片来源：猎云网
据猎云网介绍，汪仔饭创始人兼CEO王津荣，从事互联网电商行业近10年，2008年从事电商至今。2012年接触宠物行业，运营的宠物食品天猫店，连续三年天猫销量第一，年销售3个多亿。
除了产品创新上是一个比较有意思的点之外，我们还发现一个有意思的点，创始人做为电商出身，在汪仔饭初期的渠道建设上并没有将电商做为重点，相反是从分销和线下宠物商店做为重点渠道在进行建设，这其实也是宠物食品行业的特性，尽管电商在有些品类比较成熟，但宠物食品这个行业，销量还是主要来源于宠物商店以及宠物医院这些比较传统类型的渠道中。但要想在线下渠道布局得比较完善，这并不是一件容易的事情。
宠物食品创业如何起步？
首先，选好品类以及进行产品创新非常重要。对于养宠人士来说，在挑选好的宠物食品时要求可能对于人吃的食品还要高，产品做得好是可以说话的，并且在小范围内实现口碑传统甚至完成产品与品牌的冷启动。
其次，选择好产品推广渠道以及产品销售渠道很重要。比如在销售渠道建设上，是直接面对消费者还是借助渠道商或者是经销商，将产品铺设到宠物食品的终端渠道中；同时思考清楚品牌与消费者（养宠人士）沟通的渠道以及互动的方式，用产品来说话，还是借助内容&创意来培养消费者对于产品/品牌的认知。
最后，做到从零到一之后，还需要思考如何抓住宠物食品在中国市场上的大机会。在产品上进行创新，消费者沟通上有新的方式产生，渠道布局得比较稳固，还是有机会在这波宠物食品大机会中产生一些上规模的中国宠物食品公司。
2、NFC果昔品牌果析获得千万级人民币A轮融资，投资方为真成基金和九合创投
撰文：小柒
信息来源：创业邦、36Kr、每日优鲜App、果析官网
我们近日获悉NFC果昔品牌果析在2017年下半年获得了来自真成基金和九合创投的千万级人民币A轮融资，果析创始人Simon对FoodPlus表示，近期已经开始了新一轮的融资。
果昔在国外是一个比较常见的果蔬汁细分品类，一般被称为smoothite，中文有时也称为思慕雪，不同于果汁是榨汁时将果肉和果汁分离，果昔是将果肉保留将制作成果浆状，所以果昔的浓度、粘稠度要比果蔬汁高很多，当然也保留了更多的果蔬纤维。
在这个品类中比较有代表性的品牌有英国的innocent和美国的Naked，其中innocent被可口可乐控股，Naked是百事旗下的果汁/果昔品牌。这两个品牌都是各自市场中较为主流的果汁/果昔品牌，innocent有一个非常知名的营销活动被国内多个果汁品牌学习和参考，即在果汁瓶上戴帽子，戴小帽的果汁售出后会向慈善组织捐款，同时小帽子的编织也是慈善收集。目前国内有多个NFC果汁品牌参考过这种方式，有的只是将帽子戴在果汁瓶身上销售，有的则是完整学习innocent的方法。
除此之外，这两个比较有代表性的果昔品牌旗下产品是果汁和果昔同时都有的，这点和果析有所区别，从果析的淘宝店可以看到总共有6个SKU，目前在上海全家便利店看到的只有2个口味，全线产品均为果昔这个品类。
innocent部分果昔产品截图，图片来源：innocent官网
从innocent的官网可以看到果昔产品分为两种，分别为普通果昔产品和超级果昔产品，普通果昔产品主要是不同水果进行混合，一共有5个SKU，超级果昔产品则是混合了水果蔬菜以及一些超级食物作为食材，一共有6个SKU。
Naked部分果昔产品截图，图片来源：Naked官网
Naked的果昔产品分了三大类，分别为BOOSTED、FRUIT、PROTEIN系列，其中BOOSTED有5个SKU，侧重在提升一些能量，比如有红树莓、石榴混合的果昔，还有蓝莓、黑莓混合的果昔；FRUIT有6个SKU，这个系列和innocent的普通果昔产品类似，都是用不同水果混合的果昔；PROTEIN有4个SKU，主打添加植物蛋白的果昔。
星巴克旗下的果汁品牌Evolution Fresh
上面我们有提到innocent和Naked做果昔这个品类的同时，也在做果汁产品线，在这里就不得不提到一个之前同样做果昔/果汁的品牌Evolution，Evolution是星巴克2012年收购的果昔/果蔬汁品牌，最近我们发现Evolution的官网上果昔这条产品线已经消失。通过这些信号也是我们想强调的点，果昔毕竟是一个比较细分的品类，一家公司要长远发展，还是要布局到果汁这个大品类里的，尽管果析目前刚刚开始在线下零售渠道大规模铺货，但果汁形态的产品是不得不去考虑的。
果析6个口味的果昔产品，图片为FoodPlus实拍图
再回到果析的产品线上来，上图是果析产品的实拍图，这六个SKU分别是草莓香蕉、芒果百香果、菠萝奇异果、火龙果樱桃、蓝莓黑加仑、菠萝椰子，其中芒果百香果和菠萝奇异果是在上海全家便利店上架销售的口味。
果析6款产品的瓶贴信息，图片为FoodPlus实拍
在看产品配料表时发现一个在我们看来不是特别好的情况，6瓶果昔产品里基本上都是用苹果汁打底，这个和HPP果蔬汁品牌果的Fruiti有些相似，由于苹果成本较低，都用苹果汁打底可能是出于成本考量，但这其实一定程度上是损失了口味和产品附加值的，之前我们在NFC果汁2017年盘点文章里也有提到过这个情况，可以点击此处回顾这篇文章。
果析老包装果昔产品
果析成立于2015年，那个时候恰好NFC果汁刚开始在中国爆发性增长的时间，最早果析是依托于线下活动以及线下市集进行品牌与产品推广，与此同时依托于线上自营的渠道进行产品销售，后来产品进入线上生鲜平台每日优鲜等，也是从这个时候建立了一定规模基础，也有更多机会进行渠道拓展，进入到线下零售渠道。
最近我们在思考一家食品创业公司究竟如何有效完成从零到一这个过程，做为食品消费品来说，销量最重要，关键的是将产品卖出去，而这部分的效率往往决定了一家食品初创公司的生死，在这个过程中需要做以下事情：
1、如何完成冷启动，验证产品与市场需求是否匹配，同时也在这个过程中完善产品；
2、第一批规模化的客户从什么渠道、用什么方式吸引过来？
3、需要建立一些什么样的基础去实现规模的持续增长？渠道需要做什么、品牌&市场需要做什么、产品上又需要做什么、供应链方面需要做什么以及团队上需要如何配置等。
最后我们再次回到果昔这个品类上来，其实包括NFC果汁都需要去解决一个消费者的顾虑，因为果汁从营养上来说不如直接吃新鲜水果，而且果汁含糖量比较高，需要如何解决消费者的这种顾虑？
果昔这个品类在国外还算是一个比较成熟的品类，但由于国内没有成熟的果汁饮食文化，所以果昔是否能够成为一个大品类，还是存在一定未知数的。虽然往大众化去普及存在一定难度，但并非不可能，至少相比现在来说更大众化一些是有可能的，我们此前在一篇Weekly提到过沙拉瓶子这个品牌，从产品形态来说属于带有植物蛋白的果昔产品，这和前面提到的Naked的PROTEIN系列是同一种，而沙拉瓶子在2017年属于有点明星效应的产品，很多NFC果汁的品牌商都有在关注。
其实不论是果昔还是果汁，在NFC果汁/果昔这个大品类下，目前还存在很大的产品创新空间，需要更加接近消费者强需求去开发产品并进行产品创新，比如补充什么营养成分这个思路，比如针对细分（或者说更窄众）的人群开发产品等。
Weekly·周报是FoodPlus每周推出的文章栏目，主要盘点过去一周食品创业领域重要事件以及食品领域可能存在的发展趋势，并对这些事件和趋势加以解读，从而让食品创业者们及时了解行业动态、掌握可能存在的变化，一般情况下每周一上午更新。
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