新品

1、SVZ推出了红甜菜系列发酵成分

2、雀巢在中国推出首款保健食品——怡养氨糖钙奶粉

企业

1、甜味剂公司Whole以$1.8亿收购Wholesome

2、艾兰得健康控股有限公司完成1.27亿美元融资

3、Algalif投资3000万美元，计划将虾青素产量提高两倍

4、Lallemand收购BBG，以扩大β-葡聚糖产品组合

行业

1、美国工业大麻严重供过于求，剩余1.35亿磅

2、Innova市场观察：天然香精创新趋势

法规

1、《国家标准管理办法（征求意见稿）》公开征求意见

1、SVZ推出了红甜菜系列发酵成分

果蔬生产商SVZ推出了发酵的红甜菜系列，可作为一种健康成分添加到食品饮料中以促进消化健康。SVZ认为，水果和蔬菜是最容易发酵的食物，其已知的促消化作用推动了对新产品创新的需求，尤其是功能性饮料。

SVZ的红甜菜成分是用乳酸发酵的，可以延长食品的货架期，同时增加肠道健康，属于100％清洁标签天然成分，可用于植物奶、果汁和奶昔。其自然发酵过程中并不需要柠檬酸，因此口味更加温和和持久，该产品既有浓缩汁也有非浓缩汁（NFC）形式。（来源：nutritioninsight）

2、雀巢在中国推出首款保健食品——怡养氨糖钙奶粉

近日，雀巢中国宣布推出旗下首款获得保健食品批件的产品——怡养氨糖钙奶粉。这款奶粉含有四种关键的骨健康成分：氨糖，钙，维生素D3，优质牛奶蛋白，经过临床试验证明，能有效提高中老年人的行动力，帮助改善支撑行动力的三大关键因素：骨骼健康、肌肉力量以及关节功能。保健功能宣称是增加骨密度。（来源：雀巢）

图源：雀巢

1、甜味剂公司Whole以$1.8亿收购Wholesome

Whole Earth Brands已达成收购北美有机甜味剂品牌Wholesome Sweeteners的协议，这是自6月份合并以来的第二次收购。该公司已经达成交易，以1.8亿美元的初始价格收购了Wholesome Sweeteners的控股公司WSO Investments。Wholesome成立于2001年，旗下产品主要为甜味剂，包括糖、蜂蜜、龙舌兰花蜜、椰子糖、阿洛酮糖和其他液态甜味剂。这项交易将进一步扩大Whole Earth Brand现有的天然和替代甜味剂产品组合，并在北美地区扩大其影响力。这项收购预计将在2021年第一季度完成。（来源：foodingredientsfirst）

图源：Wholesome

2、艾兰得健康控股有限公司完成1.27亿美元融资

12月23日，艾兰得健康控股有限公司与Affinity Equity Partners等全球知名投资机构签署A-1轮融资协议，融资总额达到1.27亿美元。资金将用于支持艾兰得在全球范围的深入布局与对大健康产业的持续投入。

本轮融资是继2017年7000万美元投资后，艾兰得获得的又一轮融资。资金将重点投入到全球资源的进一步整合、核心能力的持续打造、新品研发、产线建设、数字化转型和中国区品牌建设等方面，从而增强艾兰得在全球营养健康品服务领域的核心竞争力，同时助力个性化营养成为其在全球营养健康管理服务领域弯道超车的推进器。（来源：艾兰得）

3、Algalif投资3000万美元，计划将虾青素产量提高两倍

冰岛Algalif公司将投资3000万美元扩大虾青素的生产，该公司的目标是将虾青素的年产量从1,500公斤增加到5,000公斤，将其产量提高两倍，从而成为全球最大的虾青素生产商。

“我们将建设7,000平方米的新设施，并配备最先进的生产线、实验室和办公室。届时，我们在冰岛的综合设施将达到12,500平方米。” Algalif首席执行官Orri Björnsson表示。该公司在冰岛的工厂扩建工程将于2021年初开始。

虾青素作为一种强抗氧化剂，对包括对强化免疫、皮肤，大脑，心血管和眼睛等方面都有益处。（来源：foodingredientsfirst）

4、Lallemand收购BBG，以扩大β-葡聚糖产品组合

Lallemand Bio-Ingredients将通过收购ArticZymes Technologies公司的子公司Biotec BetaGlucans（BBG）来扩大其β-葡聚糖的产品组合。该交易将扩充Lallemand酵母β-葡聚糖产品组合，包括BBG的M-Gard，SBG，M-Glucan和Woulgan。交易的财务条款不予披露。

Lallemand Bio-Ingredients保健食品和补充剂销售总监Michael Omvik-Grotkjaer表示：“几年来，我们一直在寻求扩大我们的β-葡聚糖产品组合。2020年期间，ArticZymes提供了一个机会，因为他们希望更多地专注于酶，因此想剥离BBG部分，这对Lallemand是一个佳好的机会。此次收购带来的是一项新技术和一种高度纯化的产品，我们希望将其推广到更广大受众中。”

此次收购包括位于挪威北部的一家专业制药和食品级认证的生产工厂，以及一支经验丰富的研发团队。M-Gard和M-Glucan均为beta-1,3 / 1,6-葡聚糖，这是一种在面包酵母细胞壁中发现的天然复合多糖。作为一种免疫调节剂，M-Gard可以增强人体抵抗病原体（如细菌，病毒和真菌）的免疫机制。（来源：foodingredientsfirst）

1、美国工业大麻严重供过于求，剩余1.35亿磅

咨询公司Whitney Economics的最新报告显示，监管混乱、基础设施缺位以及加工能力不足导致美国工业大麻市场供过于求。每个农场的平均剩余生物量为24,795磅，导致全美超过1.35亿磅工业大麻剩余。

Whitney Economics在2020年的工业大麻市场调研中对美国27个州的10,000多名授权经营者进行了调查，列出了在2019年和2020年影响美国工业大麻市场的五个主要因素：批发大麻生物量价格暴跌；经验不足的农民在扩大经营规模方面遇到困难；工业大麻监管政策模糊；工业大麻行业基础设施缺乏；以及缺乏买家和现金流。（来源：百料汇）

2、Innova市场观察：天然香精创新趋势

Innova 数据显示，2019年与2018年相比，全球范围内食品饮料新品中天然香精的应用呈现增长趋势，含有天然香精的新品发布数量增长了4%。

2019年追踪到的全球所有含天然香精的食品饮料新品发布中，应用前五位的是天然香草香精(44%)、天然柠檬香精(7%)、天然橙子香精(5%)、天然烟熏香精(5%)和天然草莓香精(4%)。

2019年全球范围内追踪到的含天然香精的食品饮料新品发布中，领先的前五位宣称是无麸质(19%)、无添加剂/防腐剂(19%)、高/蛋白质来源(8%)、有机(8%)和素食(8%)。2019年全球范围内追踪到的含天然香精的食品饮料新品发布中，糖果是主要的应用品类，占比21%，其次是烘焙（15%），有11%的含天然香精新品是软饮料。（来源：innova）

1、《国家标准管理办法（征求意见稿）》公开征求意见

12月19 日，市场监管总局发布《国家标准管理办法（征求意见稿）》向社会公开征求意见，截止日期为2021年1月18日。

《国家标准管理办法（征求意见稿）》是市场监管总局组织对现行《国家标准管理办法》（原国家技术监督局令第10号）实施经验的基础上进行修订起草的，主要修改内容包括5个方面：一是细化国家标准的制定范围；二是对标准样品做出原则性规定；三是明确制定国家标准的要求，按照标准制定阶段分别做出程序性规定；四是增加标准供给手段；五是促进标准实施。（来源：国家市场监督管理总局）