在2019年前，中国消费者很难在“保健”和“糖果”之间建立起联系。曾几何时，在年轻人群体中，功能性软糖悄然流行，他们开始通过吃软糖去缓解睡眠、脱发、缺钙等问题。“吃糖养生”也逐渐成为了一个新的时尚。
而谈到功能性软糖在中国市场的发展，就不得不提及的前瞻布局。在2018年国内功能性软糖还未开始发展之初，健诺生物预测了健康营养食品极有可能是中国食品行业的下一个风口，软糖也将会是市场的热门剂型。因此，2019年初该公司就已开始按照保健食品GMP标准筹建凝胶软糖生产工厂，并于2019年9月底投产。2021年6月1日，国家正式开放凝胶糖果生产许可申请，该公司当月即获得了软糖保健食品生产许可，成为国内首家获得软糖保健食品生产许可资质的企业。在保健食品休闲化、零食化的浪潮中，健诺生物抓住了营养软糖的发展潜力，并且快速地通过保健食品备案。健诺生物“压中”的功能营养软糖赛道，在2021年之后发展趋势也越来越显著。据海外研究机构数据，2021年大中华区的功能营养软糖市场规模已经占据亚太地区的40.5%，中国将是亚太地区功能营养软糖未来最有潜力的市场之一。[1]从事保健食品生产与销售出身的健诺生物，凭借其在原料供应商广泛的关系网络、在研发生产方面深厚的功底和管理经验，在功能性软糖生产代工领域上，持续做着创新实践。本文将从健诺生物的企业介绍、在代工领域所做的创新突破、主要代工业务和产品等角度，介绍这家在营养软糖的生产端敢于“第一个吃螃蟹”、勇于不断迭代更新的实业公司。目录
健诺简介
健诺公司logo
（一）公司简介
于2005年成立，从事保健食品及大健康食品领域的代工生产和销售业务。2014年，健诺生物投资成立了阜阳健诺生物科技有限公司，该公司占地面积22000余平方米，建有保健食品GMP、食品SC生产车间，致力于保健食品和大健康食品的研发和生产销售。在生产资质和认证方面，健诺生物先后通FSSC 22000、ISO 22000、HACCP和FDA认证。2021年6月，健诺生物拿到了全国第一张软糖备案制保健食品批文，现已形成以凝胶软糖为主导的营养功能食品、保健食品进行研发、生产、销售一体的主营业务布局。健诺生物的主要产品包括：软糖（营养素功能软糖、肠衣软糖）、片剂（营养素片剂、谷物片剂、清口糖）、运动营养（片剂、软糖、颗粒（粉剂））、调制乳粉（调制乳粉、调制乳粉片）、保健食品（片剂、软糖）、果冻、奶昔、方便食品、饮料、罐头、水果制品、特殊膳食食品等。（二）发展历程
2023年健诺生物承办首届长三角区域功能营养食品高峰论坛
- 2015年，健诺阜阳工厂一期工程竣工，10月片剂、颗粒剂车间投产；
- 2019年，健诺阜阳工厂二期工程竣工，万吨软糖生产项目投产、同期第二套片剂车间通过GMP认证；
- 2021年，健诺生物的软糖车间通过GMP审核，公司在同年获得国内第一张软糖保健食品生产许可；
- 2023年，承办首届长三角区域功能营养食品高峰论坛；并列入2022-2023 年安徽省放心消费创建示范单位名单；
- 2024年，经中国食品工业协会遴选，健诺生物的叶黄素酯软糖产品已列入“食品工业营养健康行动标志性成果”名录。
OEM/ODM也可做出创新突破
功能性软糖
对于功能营养和保健食品的生产型实业公司，通常面临着同行的竞争压力、生产优势的同质化以及难以突破的创新瓶颈等问题。在一定程度上，他们生产能力的差异化，会影响下游品牌方的产品差异化。此外，如果他们具备对全球性产品的前瞻性洞察，也会加快行业的转型和迭代速度。健诺生物在功能营养食品和保健食品生产领域发展了18年。从前沿的行业洞察、细分消费群体的精准定位，到高品质原料的供应关系搭建、洁净工厂的生产管理，健诺生物一系列的生产实践，可为行业的创新能力延展带来一定的启发。（一）抓住软糖先机，拿下国内首张生产许可
在2018年，全球维生素软糖的市场规模已经达到了 57 亿美元，[2] 而当时的中国还未出台功能性软糖的政策文件。健诺生物通过和全球原料供应商的密切合作，已洞察到功能性软糖的需求增长趋势，开始筹备功能营养软糖车间的建设计划。2019年，健诺生物功能营养软糖生产车间通过凝胶糖果生产许可认证，万吨软糖生产项目开始投产。2021年1月，国家将功能性软糖纳入了保健食品备案剂型，6月正式开放了凝胶糖果生产许可申请。当月，健诺生物的软糖车间就通过了GMP审核，获得了国内第一张软糖备案制保健食品生产许可。[3]率先获得这张生产许可证，意味着健诺生物抓住了凝胶糖果剂型的功能营养食品和保健食品的市场先机，也意味着生产性企业也完全可以在行业中做出创新突破。2023年，健诺生物的软糖车间日设计产能可达36吨，涵盖明胶、果胶、结冷胶、阿拉伯胶、卡拉胶等胶型。（二）从供应端建立产品的高品质壁垒
软糖Q弹的口感来源，是通常提取于猪、牛、鱼的明胶。而“倡导功能性营养软糖素食化”的健诺生物，将当前全球盛行的素食主义纳入产品的创新，采用素食植物胶体，替代动物来源的明胶。据Transparency market research机构的报告数据，植物基来源软糖在2021年占全球软糖市场72.2%。[4]
健诺生物采用植物胶体的素食化战略，不仅对生产工艺和研发技术有着更严格的要求。同时，在原辅料的挑选和使用上，健诺生物也会根据客户的不同要求，挑选更优质的原材料。这也意味着健诺生物对产品和原料供应商，均有着更高的技术、品质要求。因而在原料供应商的选择上，健诺生物将视野扩大至全球范围。罗盖特、帝斯曼-芬美意、罗赛洛、杜邦丹尼斯克等，为健诺生物提供了明胶、果胶、淀粉等原料和工艺用料。健诺生物基于十几年的行业经验，建立起强大的国际供应商关系网，在原料端为产品的高品质打下更坚实的基础。（三）高于普通食品标准的研发生产
保健食品和普通食品有着很大的区别，一方面体现在食品的功能性成分上，另一方面也体现在生产标准上。在保健食品生产企业中，生产管理人员需要具备所生产的保健食品相关的医药学等专业知识。除此以外，生产厂房的洁净程度需要达到十万级。[5]目前主攻软糖生产的健诺生物，在保健食品和大健康食品领域，有着18年生产和管理经验。企业生产管理团队中，不乏有药企或医药学学科背景的成员，他们将药品生产要求和管理方法应用在软糖研发、生产，用远高于普通食品的标准来实现产品高品质的目标。除了内部高于普通食品生产企业的创新型研发人员配置，健诺生物还联合中国科学院生物研究院、帝斯曼实验室、罗盖特实验室、罗赛洛实验室等研发机构，聘请了博士、硕士研究员和高级工程师，助力公司产品的研发生产。健诺生物目前已开发有NMN营养软糖应用等储备技术。
代工业务和主要产品
（一）代工业务
健诺生物在软糖、肠衣软糖、啫喱营养果冻、调制乳粉片等产品上，提供OEM/ODM代工服务。该公司在营养软糖多年专注研究和技术储备，结合不同的产品类型，评估和积累有大量的配方数据，可以根据客户的需求，进行快速转化提供。（二）主要产品
1、软糖
的软糖生产车间，采用罗盖特公司进口专业食品级模具淀粉，配备全自动高效熬煮浇注系统、冷暖双控+转轮除湿烘房，车间均符合GMP标准。在配方上，健诺生物的软糖具备“5零”特点，即0蔗糖、0激素、0人工色素、0脂肪、0防腐剂。在口味上除了大众化的柠檬、白桃、蔓越莓等，健诺生物也一直在做新的尝试，比如榴莲芒果、海盐柠檬、茶风味等。在功能性上，健诺生物专注于满足多类细分人群的不同需求，如可在产品中添加益生菌、GABA等营养成分。不论是增强免疫力、促进消化还是改善情绪状态等健康需求，健诺生物均能从原料库中选取有效的功能性原料，满足各类人群的需求，提供个性化的营养支持。此外，在功能营养软糖生产领域中，健诺生物突破了行业中高钙果胶软糖的胶体不凝的技术瓶颈，成功在3g的果胶软糖中添加150mg钙（行业普遍添加钙含量为50mg/3g），软糖表面坚硬，入口软滑，在提高营养成分含量的同时保证了优越的口感体验。这一突破为市场提供了更加营养丰富和美味可口的高钙果胶软糖选择。2、调制乳粉片
健诺生物研发的奶片产品，其乳粉含量高达90%，并可根据客户需求添加各种维生素、矿物质、HMO和乳铁蛋白等调制乳粉允许添加的营养成分，进一步提升产品的营养价值。产品采用调制乳粉执行标准，严格遵循调制乳粉生产工艺及检测标准。3、啫喱营养果冻
健诺生物啫喱营养果冻产品类型
啫喱营养果冻是健诺生物开发的新产品之一，产品类别包含乳钙啫喱果冻、矿物质啫喱果冻和各种提取物果冻。产品让消费者体验爽滑口感的同时，轻松摄入营养成分。
合作伙伴
在供应商端，健诺生物合作过罗盖特、罗赛洛、帝斯曼-芬美意、杜邦丹尼斯克等企业。在下游品牌方，健诺生物服务于三只松鼠、君乐宝、茶颜悦色、太古、诺特兰德、海王集团、天狮集团、仁和药业、葵花药业、国药集团、goodhealth等品牌。
荣誉资质
健诺生物具备FSSC 22000、ISO 22000、HACCP认证、GMP认证等国内外认证，同时还拥有多个荣誉证书，如安徽省爱国拥军理事单位、安徽省企业发展常务理事单位、国家级高新企业证书、非公办优秀党支部、“食安安徽”品牌证书等。2023年，健诺生物获得安徽省消费者权益保护工作联席会议办公室认定，列入了安徽省放心消费创建示范单位名单。2024年，经过中国食品工业协会的遴选，健诺生物的叶黄素酯软糖产品列入了“食品工业营养健康行动标志性成果”名录。
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合肥健诺生物科技有限公司
地址：阜阳市安徽颍东开发区富强路26号
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参考来源
[1] Future Market Insights (2023), Vitamin Gummies Market Snapshot (2023 to 2033)
[2] Allied Market Research (2020), Gummy Vitamins Market by Type, Demographics, and Sales Channel: Global Opportunity Analysis and Industry Forecast 2019–2026
[3] 阜阳发布 (2021), 《全国首张“许可证”，花落阜阳！》
[4] Transparency market research (2022), Gummy Market
[5] 中国食品药品化妆品法规网 (2023), 《保健食品良好生产规范》
本文未标注来源的图片均来自健诺生物。
本文作者：Kee，FoodTalks
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