【答题赢欧洲双人游第27周】塞浦路斯 | 地中海美食
27.2
塞浦路斯 Cyprus
这是#纵情欧洲#2018中欧旅游年人文竞赛的第二十七期。点击左下角阅读原文完成人文知识测试题，优胜者即可获得由成员国提供的精美奖品及一次欧洲双人游终极旅游大奖的抽奖机会。详细规则请参见文章末尾参赛须知。
关注#纵情欧洲#公众号，即可获得参赛资格。
对于许多旅游者来说，吃饭是旅途中非常重要的人文体验，可能需要花费数小时来品味当地的美食和美酒，才算是对当地风土人文有了更完整的概念。塞浦路斯就是这样一个需要用味道才能得到更深入了解的国度。
塞浦路斯集市
真正的地中海美食
当您在塞浦路斯品尝美食时，您可以在各种美食中感受到希腊、土耳其、黎凡特和其他美食的影响，成为美味佳肴的历史品鉴者。这些美食中最为独特的就是梅泽（meze），即一系列精心准备的小盘食物，从葡萄叶包饭（koupepia）到茄子千层饼（Moussaka），乡村沙拉等多种美食。在一些餐馆和小酒馆里，您可以选择海鲜梅泽或者肉类梅泽，也可以选择一些梅泽加一道肉类或鱼类主菜。
传统Moussaka
塞浦路斯的当地美食以地中海饮食的经典元素为基础，包括新鲜水果和蔬菜、橄榄油以及常见的海鲜。素食meze种类丰富：从elies tsakistes，即用青橄榄末加上芫荽子、柠檬和蒜末，到kolokotes，一种塞满红南瓜、葡萄干和碎麦肉饭的小点心，还有各种新鲜蔬菜，如moungra（酸菜花）、腌甜菜和烤土豆。
海鲜包括fangri、或海鲤、羊鱼等。新鲜的茄子千层饼（moussakas）、stifado（丰富的牛肉和洋葱炖菜）以及ofto kleftiko（一种用地中海草药在密封烤箱中烤制而成的塞浦路斯特色锡纸烤羊肉）等美食将能满足美食爱好者的食欲。
塞浦路斯鱼子酱
哈罗米芝士（Halloumi）是塞浦路斯的一种特色奶酪和日常美食。这是一种用百里香养大的羊的羊奶制成的坚硬奶酪，通常用于烧烤（奶酪不融化）。这种奶酪在国外越来越受欢迎，塞浦路斯餐厅经常有供应。奶酪单吃也很美味，经常搭配烤蔬菜或鲜切西瓜皮。
塞浦路斯以葡萄而闻名，当地最好吃的甜点是葡萄汁加水果或杏仁，配以塞浦路斯风格的咖啡。这时您肯定抵挡不住一盘果仁蜜饼或热气腾腾的蜂蜜泡芙（loukoumades，一种浇上蜂蜜糖浆的小甜甜圈）的诱惑。
传统芝士
塞浦路斯美酒
塞浦路斯有着悠久的葡萄酒酿造传统，可以追溯到古希腊、罗马和埃及时期。据说在Pyrgoshe Erimi的利马索尔村庄发现的古老就会被证明有超过六千年的历史。
塞岛上的葡萄品种是世界上最古老的葡萄品种之一，卡曼达蕾雅(Commandaria)的甜葡萄酒仍然是现今仍在生产的最古老的葡萄酒。
卡曼达蕾雅酒
在公元前800年，一种名为“塞浦路斯那马”(Cyprus Nama)的酒被认为就是现在的卡曼达蕾雅酒，但在12世纪十字军东征后才被引用该名字。有人认为这种葡萄酒有治疗作用，被广泛用作滋补品。
狮心王理查德在庆祝夺取塞浦路斯和与伯伦加莉亚在利马索尔举办婚礼是酒用卡曼达蕾雅酒，并声称它为“国王之酒和酒中之王”。1192年，狮心王理查德将该岛出售给圣约翰骑士团和圣殿骑士团，后来又出售给盖伊德 鲁西格南，但仍保留了科洛西的总部。卡曼达蕾雅酒的主要产地是科洛西——这里被称为“La Grande Commanderie”——葡萄酒也因此而得名。葡萄烘干过后进行压榨，流出物用罐子或大型陶器收集起来——就像过去时候一样。
鱼尾菊酒(Zivania)
这种酒的酒精含量为40—99%，鱼尾菊酒作为塞浦路斯的过久，被称为“烈酒”也就不足为奇了。这种烈酒可追溯至14世纪，当时塞岛仍处于威尼斯人的统治之下，保留着与今天一样的传统。
来到从塞浦路斯如果不带一瓶葡萄酒回去，这样行程就不圆满，不只是为了喝，也用来记录岛上的甜蜜回忆。
外出就餐
在塞浦路斯，主要的餐馆类型是规模小、价格便宜的酒吧；供应当地最受欢迎的当地美食。无论是在大城镇还是小村庄，希腊风格的小酒馆都能确保您享受一个塞浦路斯风情的夜晚，常常以民间表演和音乐为特色。当地美食非常盛行，意味着即使在著名的度假胜地，也有机会品尝正宗的美食。
塞浦路斯还有各种各样的咖啡馆和小吃店供应塞浦路斯特色菜和烤羊肉串，以及从三明治到披萨等受欢迎的食物。晚餐是一天中最重要的一顿，通常在20:00后食用。除了传统的小酒馆之外，游客还可以在这里找到形形色色的国际美食。
如果您想了解关于塞浦路斯旅游的更多信息
请扫描下列二维码关注塞浦路斯旅游局官方微博
及塞浦路斯旅游局官方微信
* 图片来源于：
Wikipedia：https://en.wikipedia.org/
KEO酒业公司官网：http://keogroup.com/
参赛须知
点击左下角阅读原文完成人文知识竞赛测试题，优胜者可获得由成员国提供的精美奖品及一次欧洲双人游终极旅游大奖的抽奖机会。关注#纵情欧洲#公众号，即可获得参赛资格。
截至时间：2018年9月16日24:00
详细规则请参见 #纵情欧洲#2018中欧旅游年摄影大赛(日程更新版)
纵情欧洲[2018]中欧旅游年摄影大赛第27期
本期奖品：
塞浦路斯鱼尾菊酒一支
纪念U盘一个
U型枕、眼罩等旅游助眠套装一套
塞浦路斯纪念明信片一套
本期奖品由塞浦路斯驻华大使馆独家赞助
点击下方标题查看往期热门推送
心仪欧洲？
想要赴欧旅行、留学和拓展商务？
关注欧盟官方微信号，即刻开启你的#纵情欧洲#之旅吧！