冬枣的营养价值及功效，冬枣的禁忌人群有哪些

　　冬枣你吃过吗？知道冬枣的营养价值有哪些吗？这种冬枣也叫苹果枣，或者冰糖枣，是枣类水果中的一个特殊存在，主要出现于中国的鲁北地区，以沾化出产的冬枣最为有名。冬枣比正常的枣成熟晚，口感脆甜，适合人们鲜食。冬枣的营养价值也很出色，下面就随小编一起来看看冬枣的营养价值及功效，冬枣的禁忌人群有哪些吧！

　　营养价值

　　冬枣含有丰富的糖类、蛋白质、维生素A、C、E及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，其中维生素C的极高，素有“活维生素丸”的称号。具有美容养颜、健脾养胃、滋养肝脏、防治心血管病、调节免疫、解酒等功效。

　　冬枣的功效与作用

　　1、解毒保肝

　　枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助效果。

　　2、补充营养

　　为人体补充丰富营养是冬枣最重要的功效，因为冬枣是一种营养价值极高的美味水果，人们食用冬枣后不但能吸收葡萄糖和果糖，还能吸收多种维生素和一些天然果酸与氨基酸，这些营养被人体吸收后能提高身体各器官功能，也能维持人体正常代谢。

　　3、预防坏血病

　　冬枣中含有丰富的维生素，c这种维生素又被人们称为抗坏血酸，它是预防坏血病的重要存在，如果人体缺少维生素c就会让坏血病高发，所以在日常生活中人们都吃一些冬枣，能有效预防坏血病出现。

　　4、美容养颜

　　美容养颜也是冬枣的重要功效，因为冬枣中含有维生素和糖类这些物质能细嫩肌肤，并能提高皮肤的抗氧化能力，可减少皱纹生成，而冬枣中含有的环磷酸腺苷再被人体吸收后，还能加快皮肤细胞再生和代谢，也能促进皮下血液循环，它能防止色素安全，能淡化色斑美白肌肤。

　　冬枣是一种营养价值很高的水果，富含多种维生素，能补充营养，美容养颜，那冬枣不适合哪些人吃呢？下面就来具体看看吧。

　　1，腹部胀气者

　　冬枣进食过多会引起胀气，腹胀气滞者和有腹胀现象的孕妇，均属于忌食人群。大枣虽好，服用也应适量，而且由于食用过多会胀气，对于那些湿热比较重、舌苔比较黄的人以及牙病患者来说，则最好少吃。

　　2，经期女性

　　鲜枣性温体热的人不可多吃。同时体质燥热的女性朋友，也不适合在经期服食鲜枣，因为这极有可能引起经血过多而伤害身体健康。

　　3，胃病患者

　　鲜枣表皮坚硬极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道的负担，也影响营养的吸收。急慢性胃炎、胃溃疡者吃生枣时一定要将皮去掉，否则容易损伤胃黏膜。鲜枣味甘甜会刺激胃酸分泌所以胃酸过多、经常反酸者不易食用。

　　4，糖尿病患者

　　鲜枣的糖分较多，含糖量超过20%糖尿病患者如果不加节制的过量食用，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速的上升加重病情。